戚风蛋糕生产线：打发机使奶油香滑
2024/02/20
蛋糕自动打发机采用先进的充氣和高速打浆技术。整个蛋糕自动打发机设备由搅拌系统、储存系统、输送系统、打发系统和控制系统组成。搅拌后，面浆通过快速充氣打发达到所需比重，以保证良好的产品组织。质量稳定、口感柔和、保质期长是很多大企业的必然选择。
蛋糕自动打发机的特点
1.产品均匀、光滑、美观，具有很好的仿手工味道。
2.控制輸送泵速度，防止主机因输送速度过快而断裂或输送速度过慢而堵塞。
3.通过定子和轉子将物料高速打发。
4.产品的質量穩定;具有同步调速計算氣量功能。
5.蛋糕自动打发机操作更方便。
6.柔性生产线(即不同的外围设备可以生产不同的产品)。
7.蛋糕自动打发机不会破坏面团组织及保持理想溫度。
打发机适用:海绵蛋糕、瑞士卷、蒸蛋糕、金饼、贡品烤、蛋黄派等。
打发机的具体操作说明和注意事项。
1.专业技术人员在使用前应检查蛋糕自动打发机设备:
2.供电:三相380V+中性线+地线采用三相五线供电线，电源线采用6平方米以上供电。
3.防护罩应根据制造商的相应尺寸进行安装。限位开关的位置根据线号进行调整和接通。
4.注漿機与输送管道对接。
5.供气(普通空压机供气压力在6公斤以上，蛋糕自动打发机设备已配备油水分离器)。
6.打开蛋糕自动打发机电源，等待显示程序恢复(3 -5秒)。检查缸內部有无杂物。如有，立即清理清除。
打发机,蛋糕自动打发机
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