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全蛋蛋糕连续充气系统
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全蛋蛋糕连续充气系统

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概要信息
全蛋蛋糕连续充气系统 型號包括: A50 A100L A200S A200L A750 A1000
库存:
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产品描述
 

全蛋蛋糕连续充气系统

系统产量跟据客户要求而设计, 亦视乎产品配方和比重而定, 可使用在所有蛋糕产品上, 如层蛋糕,迷你卷,杯蛋糕类,玛芬蛋糕,曲奇,蛋饼,慕斯,奶油等等。

专为食品工厂设计了一套连续式蛋糕自动充气系统, 包括预搅拌缸, 储料缸, 自动充气机及浇注机设备等; 系统可减低人手成本,减少物料浪费, 提高生产效率及稳定产品质量。

Aeros 系统生产过程概述

将所有原材料预先称重及投放在预搅拌缸内(开动预搅拌机前),按配方要求次序及分量,人手倒入搅拌缸内。当搅拌程序完成后,开启输送泵将整缸蛋糕浆泵送至储料缸准备生产; 同时,输送完成后搅拌机已可准备生产下一缸料。于储料缸内蛋糕浆会从缸底的主泵按所设定产量将蛋糕浆泵至充气机; 然后进入充气机混料头进行充气。

空气与同步控制的主泵,按主控版所设定的流量输进混料头。搅拌头内的转子及定子的针棒将空气与蛋糕浆均匀混合,达至所需密度及结构。已充气的蛋糕浆从混料头输送往压力浇注机按份量浇注到输送带上。

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