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巧克力連續充氣系統
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巧克力連續充氣系統

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概要信息
巧克力連續充氣系統
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产品描述
 
 
巧克力连续充气系统
 
我们专门设计了一套巧克力连续充气系统,里面需要配备一个温度平衡器用于使进入充气机混料头的物料保持稳定的温度,也就是这关键的一点决定了能否成功地生产出充气的巧克力。
 
相比于真空处理,Aeros巧克力连续充气系统能为巧克力生产提供较大的灵活性,通过转子– 静子原理,在特定的压力下把压缩空气或二氧化碳注入巧克力配料中,使配料与气体进行良好的混合。在巧克力制品的生产中,这种工艺容许配料以挤压或浇模方法成型,其后再把制成的条状或独立充气产品,浸挂在没有充气的巧克力浆内,完成最后工序。事实上,对巧克力配料进行充气,能够改变制成品的结构。制成品的体积结构,与密度正常的巧克力完全没有分别,从而减少了原料的使用,降低生产的成本。